tag:blogger.com,1999:blog-70124789000829325492024-02-18T22:42:40.395-08:00El Trastero sin glutenDesglutinizando mi vida...Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-15224381871768493652013-07-19T14:30:00.001-07:002015-04-27T13:39:57.111-07:00Gracias!<div style="text-align: justify;">
Todas las entradas las comienzo igual...lo sé...soy una dejada...aaaiiiss... estoy de vaguería cocinil, cocino lo indispensable y ya!qué ganas de vacaciones!! Qué largo se hace el mes de julio, pasando calor en clase, con los peques tontorrones del calor y el sueño de que se acuestan más tarde...Pero ya queda poquito...en semana y media a disfrutar de las vacaciones!! Éste año a conocer Gran Canaria, ya os contaré a la vuelta, a ver si puedo ir a Dulcely a probar un croissant!!</div>
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En esta entrada quería dar las gracias a esas amigas, compis de trabajo y familiares que se interesan e intentan hacerte la vida más fácil!!si!!Va por ellas/os!!! Por esas amigas que cuando quedamos te dejan elegir el sitio para comer, por que deciden coger todas las pizzas singlu para no tener problemas, que tienen ya en su despensa galletas y harina sin gluten por si hacen algo que lo pueda comer, y sino me lo intentan adaptar, por ponerme un platito a parte para pringar por si meten el pan, por intentar hacer bizcochos y empanadas hasta que lo consiguen, por preguntar a los camareros si lo puedo comer, por pedirme el aperitivo sin pan, por que si traen al curro tarta a mi me traen un chococlack que me encanta o unos jumpers!XD! o como mi Eva que se está especializando en hacer tartitas sin gluten!</div>
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Muchas gracias a todos/as!!!Así se llevan mejor las cosas!!</div>
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Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-10215883026101250722013-05-13T13:53:00.002-07:002015-04-27T13:40:48.061-07:00Banana Bread (Pan de plátano)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aviso a navegantes:</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si no queréis caer en la tentación de coger un trozo y no parar no sigáis leyendo ésta entrada... quien avisa no es traidor!</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Éste "pan" es pecado y de los grandes!! Llevaba tiempo queriéndolo hacer y por fin lo he hecho y me arrepiento de no haberlo hecho antes!!!Creo que se ha convertido en mi "pan/bizcocho" favorito!</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Digo "pan/bizcocho" por que aunque se llame pan de plátano se parece más a un bizcocho, y qué bizcocho! con esos trocitos de nueces, la jugosidad de plátano, el toque a vainilla y canela, todo él dice.... devórame otra veeeezzz!!</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC6w1RlwaHiPcrYDvVXFFA0z_mRkDV47IR-o8ZYNCwewXRAXbRXW8b8hmoc0MTl5WvOp0GZfY_oEaNoKurOLlNv8R87st1_ax8eUkmpzHzbOTEgbV7vTC7Us9Y4M4m9v6gOZ7jlFwivLEB/s1600/bana+bread+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC6w1RlwaHiPcrYDvVXFFA0z_mRkDV47IR-o8ZYNCwewXRAXbRXW8b8hmoc0MTl5WvOp0GZfY_oEaNoKurOLlNv8R87st1_ax8eUkmpzHzbOTEgbV7vTC7Us9Y4M4m9v6gOZ7jlFwivLEB/s640/bana+bread+2.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He tenido una elaboración un poco desastrosa ya que me quedaba poco azúcar moreno, lo mezclé con el blanco pero al batirlo con el huevo....se me cayó media cascara dentro del vaso...y la motomix otro cosa no...pero triturar se le da muy bien... así que me ha tocado salir a comprar azúcar (porque también agoté el blanco) y repetir ese paso... aiiis...</span></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqWWtpwwE2XRdF62nppkzsogJDFB5FHdzhrmHLRDq9yZxZzQ97604W6I0FgoTM3Kiu7qNWJjYStbTGJ0SKiOijVLuDXU-sbMpM8lai1fSeJrKsJJIGOhwUdm5E8xdAVOy8Srm945VcG-J6/s1600/bana+bread1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqWWtpwwE2XRdF62nppkzsogJDFB5FHdzhrmHLRDq9yZxZzQ97604W6I0FgoTM3Kiu7qNWJjYStbTGJ0SKiOijVLuDXU-sbMpM8lai1fSeJrKsJJIGOhwUdm5E8xdAVOy8Srm945VcG-J6/s640/bana+bread1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mírale de primer plano...pero que bonico!</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bueno pues aquí os dejo la receta, la he sacado de la Comunidad de Velocidad Cuchara, de Laura Soria.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes:</strong></span></div>
</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 g de harina de arroz integral(yo compré un paquete de arroz en el mercadona y lo he molido)</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de maicena</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
225 g de azúcar moreno (yo puse 200 del blanco)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de mantequilla a temperatura ambiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g de compota de manzana (yo puse la mia casera hecha con manzana, azúcar moreno, vainilla y canela) en el mercadona la venden hecha.</div>
<div style="text-align: justify;">
4 plátanos de Canarias muy maduros (yo pusé 3 grandecitos)</div>
<div style="text-align: justify;">
4 huevos grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
½ cucharada de bicarbonato sódico</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de ralladura de limón (opcional) (Yo no la he puesto)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de levadura en polvo química (Hacendado)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g de nueces picadas</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g de leche entera (1/2 vaso) (he usado sin lactosa)</div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></strong></div>
</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.- Antes que nada, se <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">precalienta el horno a 180º y se engrasa un molde de plum cake</strong>.</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2.- El primer paso es picar las nueces</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><strong style="border: 0px; font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 segundos a velocidad 4</strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Se sacan del vaso y se reservan.</span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3.- A continuación, sin lavar el vaso, se vierten los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal </span><strong style="border: 0px; font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">30 segundos a velocidad 3</strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> para tamizarlos y mezclarlos bien. Se saca del vaso la mezcla y se reserva.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
4.- Seguidamente se introducen en el vaso los plátanos, la leche y el azúcar y se <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">trituran 3 segundos a velocidad 4</strong> hasta obtener un puré. Si quedan algunos trocitos de plátano el resultado será mejor.</div>
<div style="text-align: justify;">
5.- También sin lavar el vaso, se vierten en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, la compota de manzana, y el extracto de vainilla programando <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 minutos, 37º, velocidad 4, hasta que la mezcla quede cremosa</strong>. Seguidamente, se ajustan otros<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 2 minutos, 37º a velocidad 6 para ir introduciendo los huevos uno a uno por el bocal</strong>.</div>
<div style="text-align: justify;">
6.- En este momento, añadimos la mezcla de ingredientes secos reservada y programamos <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">10 segundos a velocidad 6</strong> para terminar la crema base.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Incorporamos a nuestra crema el puré de plátano removiendo suavemente unos <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">10 segundos en velocidad 2,</strong> o lo que sea necesario hasta que esté bien mezclada.</div>
<div style="text-align: justify;">
8.Vertemos nuestra masa en el molde e introducimos las nueces picadas removiendo ligeramente con una espátula para asegurarnos de que queden dentro de la masa y bien repartidas a lo largo de la misma.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Introducimos en el <strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">horno durante 35 minutos si lo programamos con aire y calor de solera, o bien 40-45 sin aire y con calor de solera</strong>. (Yo lo he tenido un montón, como una hora, y aun así se quedo un poco crudo por dentro y lo tuve que volver a meter, lo puse con el aire, la próxima vez si él)</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar </div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-ahvIMgGVEYTAehvTLVOspi6XU5-S5RHIWopipy5JG0_WB2JpQggZ5Ia3PkMZ_NQNawSzJJybq0BBNmDRby8w1gLS4d7xgyVjKaJUAW2DH70d31jwvAjk2jMU46y-s_31S8kw8Ds8M0A/s1600/bana+bread+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-ahvIMgGVEYTAehvTLVOspi6XU5-S5RHIWopipy5JG0_WB2JpQggZ5Ia3PkMZ_NQNawSzJJybq0BBNmDRby8w1gLS4d7xgyVjKaJUAW2DH70d31jwvAjk2jMU46y-s_31S8kw8Ds8M0A/s640/bana+bread+3.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡No os imagináis el olor al abrir el horno!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Buen provecho!</span></div>
Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-37019460908715161502013-03-16T13:13:00.000-07:002015-04-27T13:41:33.790-07:00Migas <div style="text-align: justify;">
Madre mia...soy lo peor de lo peor de lo peor de lo peor...tengo ésto abandonadito del todo...aiiisss...primero por exámenes (los cuales he aprobado todos XD) y luego por perrería postexámenes... pero bueno, en éste tiempo mi madre ha hecho migas y es una receta que tenía que poner por aquí sí o sí!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son migas de pan (no de harina, esas nunca las he probado), pero he de decir que las migas de mi madre son las mejores del mundo mundial!!y con las palizas que se pega la pobre a picar pan!</div>
<div style="text-align: justify;">
Eso si...no son aptas para dietas!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues he aquí la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
- Pan duro (el mejor pan para migas es el comprado que no gusta!ya sea baguette, pulguitas, pan de molde... yo he probado con pan de molde del alcampo, con las pulguitas de manacel...se pica fenomenal! En cambio el pan hecho en casa cuando se queda duro se queda demasiado duro...probe con el pan en pirex y era imposible picarlo!!ni la thermomix pudo con él!!!)<br />
- Tocino<br />
- Panceta<br />
- Bacon<br />
- Salchichas frescas<br />
- Chorizo<br />
- Morcilla<br />
- Ajos<br />
- Pimentón de la vera<br />
- Agua<br />
- Aceite<br />
- Uvas o pasas (opcional)<br />
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para empezar hay que picar el pan en lascas, o como las patatas para una tortilla, en laminitas, no en cuadrados. Las ponemos en una bolsa de plástico y las echamos unos dientes de ajos majaos (les damos unos golpes en un almirez sin terminar de romperlos) y los revuelves con las migas. Luego, en el mismo almirez se echa una cucharadita de pimentón y se llena de agua, los removemos bien y regamos las migas, tienen que quedar húmedas, no empapadas. El pan sin gluten necesita más agua que el normal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar en la bolsa cerrada. Mejor hacerlo la tarde de antes para que repose.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9liqNq91ieWKukr1dpyOBuTy2n9qywlH3lr9FWiv9NbXOLiKDVYlYBmZGAXmsIUKz2s2I5al868o3dMJsRuIYQjbRo_5MIWhs7Pp1KB_i8_-4pQSzvMr5NpPidF3fao02eKlhl5L2xB0Z/s1600/migas+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9liqNq91ieWKukr1dpyOBuTy2n9qywlH3lr9FWiv9NbXOLiKDVYlYBmZGAXmsIUKz2s2I5al868o3dMJsRuIYQjbRo_5MIWhs7Pp1KB_i8_-4pQSzvMr5NpPidF3fao02eKlhl5L2xB0Z/s320/migas+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortamos la carne en trocitos y la freimos en aceite de oliva en el siguiente orden para no mezclar demasiado los sabores: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Tocino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Panceta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Salchichas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Bacon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Chorizo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Morcilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzInvx8vgtvjI_zNRblh1I5QAu4hgBdojP9RBVB3jyRoNhjZfc7pgUwJ5COB3qNDJ5iwGS_xP5j0ZER7rlw8qV4iYvsAmoNjr5gTvlhIMnH0TyBT9YWl9hLMau63EgLIHioiHVMW0OuIc/s1600/migas+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzInvx8vgtvjI_zNRblh1I5QAu4hgBdojP9RBVB3jyRoNhjZfc7pgUwJ5COB3qNDJ5iwGS_xP5j0ZER7rlw8qV4iYvsAmoNjr5gTvlhIMnH0TyBT9YWl9hLMau63EgLIHioiHVMW0OuIc/s320/migas+(2).jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cortamos la carne</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintJEKqUNVyoN93AOfCcIf3sXwl3eUIY2qxs1BsC0dn93Wi1C9NjmkSP3kzjT_fuK53q3e8Mk6CSPKaxYsz_mvBnn5ZgKTvPNzpmFVbyoYJd7OoXDkarrgBqdqNW2Ye0G-VcIbmm9HYVOV/s1600/migas+(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintJEKqUNVyoN93AOfCcIf3sXwl3eUIY2qxs1BsC0dn93Wi1C9NjmkSP3kzjT_fuK53q3e8Mk6CSPKaxYsz_mvBnn5ZgKTvPNzpmFVbyoYJd7OoXDkarrgBqdqNW2Ye0G-VcIbmm9HYVOV/s320/migas+(6).jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Freimos de lo más claro a lo más oscuro</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Colamos el aceite en una sartén limpia, echamos unos ajos (podemos coger los que están entre las migas) para que se doren un poco, echamos una cucharadita de pimentón, damos una vuelta y echamos las migas. Dar vueltas sin parar, para que no se peguen, a fuego medio hasta que queden sueltas.</div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YhL0w1kSAk9AbQP8lUsfXq3QtNmHGPZ2qgd-97pIDeBZZ6jgz_y5M0Tqj9t-Uv3O0B1-RLtjMBmyHsyYlpMEdogWeNkoC2bISejaMe0dJl7YO2FwVReBH1kKQo8pbI7WjrbNWEJaNHaF/s1600/migas+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YhL0w1kSAk9AbQP8lUsfXq3QtNmHGPZ2qgd-97pIDeBZZ6jgz_y5M0Tqj9t-Uv3O0B1-RLtjMBmyHsyYlpMEdogWeNkoC2bISejaMe0dJl7YO2FwVReBH1kKQo8pbI7WjrbNWEJaNHaF/s320/migas+%25289%2529.jpg" height="320" width="179" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Remover hasta que queden sueltas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Por último servir por separado para que cada uno se eche de lo que quiera, podéis echaros también uvas o pasas, y a disfrutar!</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKPD44tIq3yFDFagIifpIhNgMn04HKA5hDRN7ceFBq2iqURt2agxHrnSx233k8DZPDuFtxqvSPf1ocarF-Wt1Ji7Nb8Oh-2jBLii6esv_cDllOtwaPEcxTmlLsvq2Ftrr-RW-n6BDHB0y/s1600/migas+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKPD44tIq3yFDFagIifpIhNgMn04HKA5hDRN7ceFBq2iqURt2agxHrnSx233k8DZPDuFtxqvSPf1ocarF-Wt1Ji7Nb8Oh-2jBLii6esv_cDllOtwaPEcxTmlLsvq2Ftrr-RW-n6BDHB0y/s320/migas+(8).jpg" height="179" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Servir por separado</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os gusten!!!<br />
<br />
PD: Gracias a mi madre por ir haciendo fotos mientras las hacía y mandármelas por WhatsApp!!<br />
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</div>
Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-80466480271759550172013-01-10T08:17:00.002-08:002013-01-10T08:21:19.826-08:00Sorteito de La Larpeira sin gluten!Siii!! qué nos gustan los sorteos!!Mira que participo en todos los que veo pero debo de tener la suerte de vacaciones por que no hay manera! A ver si con éste hay suerte!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoxktOVAAr5xNcQ0ir7pD7aV0OE1O4MllzPTtQWQVGKXV8DdGAkBUgiEqySXdzjj2XrUCjHUBxCn6PCAPzOd78jJknRGT2wZYGZag4Y2imuXlY1vHXBiCf5APfuVQPstE3y9fcB0Rdpc/s1600/sorteo+larpeiro+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoxktOVAAr5xNcQ0ir7pD7aV0OE1O4MllzPTtQWQVGKXV8DdGAkBUgiEqySXdzjj2XrUCjHUBxCn6PCAPzOd78jJknRGT2wZYGZag4Y2imuXlY1vHXBiCf5APfuVQPstE3y9fcB0Rdpc/s320/sorteo+larpeiro+2013.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
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</div>
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Los regalitos son los siguientes: <span style="color: black;">set de 3 moldes Wilton "Checkerboard" y pistola multiusos (churrera, manga pastelera y para hacer pastas). </span></div>
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4k9uapy9vctJ09jpDsGpG6ensivpschdgnnxaYjnE8zlIn-G_9gIb9Ae_nyaeaGmuoLRxDexcguaMKkQBlpZt6ZDj5oW1VGdlwIpsAq3YzSnXsUfA7ZucCvxJJFzsQZP79XMtjZ1I1w/s1600/regalos+sorteo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4k9uapy9vctJ09jpDsGpG6ensivpschdgnnxaYjnE8zlIn-G_9gIb9Ae_nyaeaGmuoLRxDexcguaMKkQBlpZt6ZDj5oW1VGdlwIpsAq3YzSnXsUfA7ZucCvxJJFzsQZP79XMtjZ1I1w/s320/regalos+sorteo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<br /></div>
<span style="color: black;">Sólo tienes que ser seguidor de su Blog, compartir el concurso en facebook o en tu blog y dejar un comentario en la entrada del concurso diciendo lo que te gusta hacer en tu tiempo libre, así, tan secillo y rápido!</span><br />
<span style="color: black;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Asi que a animarse!! A quí os dejo el enlace del sorteo!</div>
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<a href="http://larpeirasingluten.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-larpeiro-d.html?showComment=1357834071674#!/2013/01/sorteo-larpeiro-d.html">http://larpeirasingluten.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-larpeiro-d.html?showComment=1357834071674#!/2013/01/sorteo-larpeiro-d.html</a></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Y ya fuera del sorteo, los Reyes Magos de Oriente, Cuenca, Huelva o Sevilla...(ya no sé en que quedo el Papa) me han traido muchos regalitos reposteros muy chuloooos!!!ya os podré experimentos que haga con ellos!!per mi máquina de hacer minicupcakes promete mucho!!<br />
<br />
<br />
Y ahora a estudiar que los exámenes estan a la vuelta de la esquina y yo sin tocar los libros...aaargggg...<br />
<br />
Un saludo a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! Y a participar en el sorteo!Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-27520797008138469642012-12-25T04:48:00.001-08:002012-12-25T04:48:18.982-08:00Feliz Navidad!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXej0DYnWHFmJbB9FoqjFO1Oktq_9_kBD83_rgqzvbg57NoPLW4P3FOO5TMXaigACM4oav8kOkioUdYE7CEelyR5135BMwRCwKMw9j9A8bIk834M-Of97892ZHMoMcOo_01xvMXUC8dX1u/s1600/SAM_7925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXej0DYnWHFmJbB9FoqjFO1Oktq_9_kBD83_rgqzvbg57NoPLW4P3FOO5TMXaigACM4oav8kOkioUdYE7CEelyR5135BMwRCwKMw9j9A8bIk834M-Of97892ZHMoMcOo_01xvMXUC8dX1u/s400/SAM_7925.JPG" width="400" /></a></div>
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¿¿Qué mejor para celebrar la Navidad que unos Red Velvet sin gluten??? Pues que sean navideños y super chulos!!</div>
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La receta de los Red Velvet es la de Alma Obregón y la decoración también!</div>
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En éste enlace os pongo la decoración ya que Alma ha puesto un tutorial para hacer los arbolitos:</div>
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<a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/11/pon-un-arbol-de-navidad-en-tu-vida-o-lo.html">http://www.objetivocupcake.com/2011/11/pon-un-arbol-de-navidad-en-tu-vida-o-lo.html</a></div>
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Y la receta es el bizcocho del red velvet pero el buttercream no vale, por que se queda muy líquido y no permite moldear con la manga, así que me tocó repetirlo, romper las varillas de la batidora por que la thermomix me derretía más el buttercream...pero al final lo conseguí, eso sí...todo a ojo!!jaja!!</div>
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Para las magdalenas:</div>
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</div>
Ingredientes para 8 cupcakes grandotes (a mi me salieron 11 con los papelitos del IKEA)<br />
<ul>
<li>55g de mantequilla </li>
<li>150g de azúcar </li>
<li>1 huevo </li>
<li>1 cucharada grandota de cacao sin azúcar (yo usé Cacaoflor)</li>
<li>1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Christmas Red) </li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla (yo usé el mio casero)</li>
<li>120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk en el super, podéis prepararla mezclando 120ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón. Esperais 5 minutos y ya tenéis la leche cortada semejante al buttermilk) </li>
<li>150g de harina (100 de arroz y 50 de maizena)</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato de soda </li>
<li>1 cucharadita de vinagre blanco</li>
</ul>
Precalentamos el horno a 170º y preparamos los papelitos para cupcakes en el molde. Tamizamos la harina con el cacao y apartamos.Con la batidora, batimos el azúcar con la mantequilla en un bol. Sin dejar de batir añadimos el huevo y el extracto de vainilla.A continuación, añadimos la mitad de la harina(+ cacao) y el buttermilk.Después incorporamos el resto de la harina.Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos el colorante rojo. Así, podemos ajustar la cantidad necesaria para lograr la intensidad deseada.Finalmente, en un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla anterior.Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<br />
Para el buttercream sólo me quedaba casi 100 gramos de mantequilla, lo batí con las barillas de la batidora....se partieron...jajaja... así a la thermomix un minuto velicidad 3 y medio, baje restos y puse otro minuto, luego fuí añadiendo el azúcar glass sin parar de batir, eché 300 g, y por último eché queso de untar como dos cucharadas, la esencia de vainilla y el colorante verde, en cuanto se mezcló apague y termine de mezclar a mano, que si no se deshace.<br />
<br />
El azúcar glass lo hice en la thermo, por que pensé que me quedaba y no, serían mis sueños...asique pulverice 291 gramos de azúcar con 9 gramos de maicena, y queda perfecto!<br />
<br />
Luego a decorar arbolitos y a comer!!<br />
<br />
Os dejo la receta original de Alma: <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/05/por-fin-me-he-decidido-hacerlos-red.html">http://www.objetivocupcake.com/2011/05/por-fin-me-he-decidido-hacerlos-red.html</a><br />
<br />
Y sólo me queda desearos unas muy felices fiestas, una gran entrada de año y todo lo que se dice en estas ocasiones XD Pasarlo genial con vuestra gente y a disfrutar de las comilonas!!!Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-44475439016628615092012-12-18T13:44:00.001-08:002015-04-27T13:42:12.125-07:00El estres de final de trimestre<div style="text-align: justify;">
Ais...abandonadito tengo ésto...pero es lo que tiene ser profe y tener que ultimar trimestre, entre informes, regalitos, fiestas, etc... y eso coincidiendo con mi cumple XD que me tiro una semana preparándolo y tres días celebrándolo!jaja! Y por no hablar ya de la universidad...trabajos y más trabajos, y todavía no me he puesto a estudiar...así que estoy en fase de estres total!</div>
<div style="text-align: justify;">
Menos más que ya viene una semanita de vacaciones para recargar pilas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno,espero retomar ésto pronto,de momento desearos felices fiestas a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> y un muy feliz año 2013 (si los mayas no aciertan claro!XD)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡A disfrutar de las fiestas y de las comilonas!!</div>
Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-89302529715642704782012-11-19T11:18:00.000-08:002012-11-19T11:19:34.416-08:00Macarrones con calabazaLa calabaza...esa gran desconocida!<br />
<br />
Nunca había probado la calabaza, salvo en algún puré de verduras... pero desde que la hemos plantado éste año en el huerto no paro de pensar recetiñas, y es que me encanta!<br />
<br />
Mi tía se llevó dos calabazas y me dijo que hizo pasta con ellas, asique como no, lo tenía que probar. Éste fue el resultado.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- Calabaza<br />
- Pasta<br />
- Nata de cocinar<br />
- Cebolla<br />
- Ajo<br />
- Jamón de york<br />
- Nuez moscada<br />
- Sal<br />
- Pimienta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5KWDQyRDLDQA0mZ44pPA8Rvtfr6yrObFeeLhasOWYnaCA53SYl1QK5w_HdVd_2yl8nMj6ksnR0TMJ8iZml-qoCdYQlZCqqjNU8aSZxyhhGCXj6SmaB0jAxjGHQeIcekWvBbguUUE7X1a/s1600/pastacalabaza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5KWDQyRDLDQA0mZ44pPA8Rvtfr6yrObFeeLhasOWYnaCA53SYl1QK5w_HdVd_2yl8nMj6ksnR0TMJ8iZml-qoCdYQlZCqqjNU8aSZxyhhGCXj6SmaB0jAxjGHQeIcekWvBbguUUE7X1a/s320/pastacalabaza2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
PREPARACIÓN: <br />
<br />
- Cortar la calabaza en cuadraditos pequeños y cocer. Reservar.<br />
- Cocer la pasta. Reservar.<br />
- Rehogar la cebolla con el ajo, cuando casi esté añadir el jamón York en dados y la calabaza, rehogar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYCvVWrKMdzEhevNRqFynFBka89n0FsZgLxJ-RGFHdQVNmixWUKj6XizUhyDxJBOvpOU8pjtyQDA5BZpRYWxFXoZU6ABzRwg6bfisl471d34Nk4xTOn8FLRNsEnG5XNd8f4GD_ZPj4xV9/s1600/pastacalabaza+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYCvVWrKMdzEhevNRqFynFBka89n0FsZgLxJ-RGFHdQVNmixWUKj6XizUhyDxJBOvpOU8pjtyQDA5BZpRYWxFXoZU6ABzRwg6bfisl471d34Nk4xTOn8FLRNsEnG5XNd8f4GD_ZPj4xV9/s320/pastacalabaza+%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
- Añadir la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Dar una cocción y añadir la pasta. Servir caliente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtg0kq1Au7nrW3zRQ-3aVKo8rqJOKHELFVv06hTAx__Z4m25wSsVl03MaOzE7xeFOdDhyrZ_jOhev7n1yR8CQ9f-3HUa-POuG8Zd3dwbg_9Tn2THNs7dgVWqjvFUR5Pi4PwgdSGyKdmdHs/s1600/pastacalabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtg0kq1Au7nrW3zRQ-3aVKo8rqJOKHELFVv06hTAx__Z4m25wSsVl03MaOzE7xeFOdDhyrZ_jOhev7n1yR8CQ9f-3HUa-POuG8Zd3dwbg_9Tn2THNs7dgVWqjvFUR5Pi4PwgdSGyKdmdHs/s320/pastacalabaza.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Riquííííííísimo!!!</div>
<br />
<br />Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-7236617970507949162012-11-18T13:36:00.002-08:002012-11-18T13:37:18.656-08:00Bacon cheese fries!!!Lo sé...soy lo peor...me hice el blog y no había vuelto a publicar...me puede la pereza y el que cocino para mi sola, con lo cual tampoco me da para comer tantas cosas "diferentes" y menos si hablamos de dulces!!!Al final acabas tirando de filetes plancha, verduritas y ensalada y más teniendo que llevar el tupper al trabajo!jeje!!<br />
<br />
Pero bueno, hoy se me han antojado para cenar. Sí!!podría comer todos los días de éstas patatas!!están de muerte!! Las Bacon Cheese Fries del Foster! Es una receta muuuuy fácil y rápida, yo la hago un poco a ojo.<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES:</strong><br />
<br />
- Patatas<br />
- Bacon (o jamón de york en su defecto)<br />
- Mahonesa<br />
- Nata de cocinar<br />
- Cebolla en polvo<br />
- Ajo en polvo<br />
- Orégano<br />
- Opcional: cebolla.<br />
<br />
<strong>PREPARACIÓN:</strong><br />
<br />
1º Freir las patatas en abundante aceite, cuando estén un poco hechas, si se desea, se puede echar la cebolla en tiras, y cuando estén casi hechas añadir el bacon o el jamón hasta que se haga. Reservar en un plato u olla de barro.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_KmK4wH54otsgQQVkDI2Aa6kgWxnLCbh4rdpyOOqhhpQUNyp1YpijTsKzO6_0PDyMJWKpr2z6JZrQMOaadqscaeoSK-lglP2Ot1RlqPUX6lRymFl6rmUd1ed9RP3lEkkPajUjEh2cCzc/s1600/chesefries3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_KmK4wH54otsgQQVkDI2Aa6kgWxnLCbh4rdpyOOqhhpQUNyp1YpijTsKzO6_0PDyMJWKpr2z6JZrQMOaadqscaeoSK-lglP2Ot1RlqPUX6lRymFl6rmUd1ed9RP3lEkkPajUjEh2cCzc/s320/chesefries3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
2º Para la salsa mezclar como 4 cucharadas de mahonesa, 3 cucharadas de nata, cebolla y ajo en polvo al gusto y orégano.<br />
<br />
3º Mezclar con las patatas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioryDhohCR92nVmwrklrZ-h6dGYnFse8HL6RZ69k-xwKQzggf6ZhklvKzF11viDE8GKoWNdCqub5_3UT6YuS_EBqS6nz4IVOUlP0Nx8c8JaJYQ04Mm1Et4jhWuNdAwBktOVHyKMWcuIdHC/s1600/chesefries2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioryDhohCR92nVmwrklrZ-h6dGYnFse8HL6RZ69k-xwKQzggf6ZhklvKzF11viDE8GKoWNdCqub5_3UT6YuS_EBqS6nz4IVOUlP0Nx8c8JaJYQ04Mm1Et4jhWuNdAwBktOVHyKMWcuIdHC/s320/chesefries2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
4º Espolvorear queso por encima (lo mejor el 4 quesos para derretir) y orégano. Gratinar en el horno y disfrutar!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r-NgElIJCl678hdzfMxScmDAX-J1TbiQTdVKtnZf3FvvpFXUIcZ5rs6b9iysWry1tPVC_DJWpeFcGDWrY3G78tpM5AIJEsZoTsBeZHGMqvmTuu8mI9HozgbBKV1quN97z07QOrr61evQ/s1600/chesefries.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r-NgElIJCl678hdzfMxScmDAX-J1TbiQTdVKtnZf3FvvpFXUIcZ5rs6b9iysWry1tPVC_DJWpeFcGDWrY3G78tpM5AIJEsZoTsBeZHGMqvmTuu8mI9HozgbBKV1quN97z07QOrr61evQ/s320/chesefries.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="left">
</div>
Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-80274089269991362012012-11-04T12:46:00.000-08:002012-11-09T14:43:59.505-08:00Tarta de manzana (receta de mi madre)¿Cuál es la tarta de manzana perfecta? A ésta pregunta lleva tiempo buscándole solución Nuria del Blog "Sin Gluten, el pan nuestro de cada día" aquí os dejo el reto: <a href="http://celiacos.blogspot.com.es/2012/10/un-reto-tarta-de-manzana-perfecta.html">http://celiacos.blogspot.com.es/2012/10/un-reto-tarta-de-manzana-perfecta.html</a><br />
<br />
Para mí, la mejor tarta de manzana es, cómo no, la de mi madre! Nunca me han apasionado las tartas de manzana, en cambio los bizcochos con manzana me pirran, y claro está la tarta de la mamma! No me pongas una tarta con masa quebrada y crema, de esas que llevan limón y saben más al ácido del limón que a la manzana... <br />
<br />
Aquí está la famosa tarta de manzana de mi madre, eso sí, desglutenizada (o como queráis llamarlo XD!) <br />
<br />
Para ella necesitamos:<br />
<br />
- Manzanas<br />
- Azúcar<br />
- Leche<br />
- Caramelo líquido<br />
- Medias noches (mi madre la hace con medias noches, sale más rica, pero no me apetecía ponerme a hacerlas asíque hice el <a href="http://eltrasterodemivida.blogspot.com.es/2012/11/pan-brioche.html" target="_blank">Pan Brioche</a> del libro "Cocina sin gluten para todos de Thermomix" )<br />
<br />
No pongo cantidades por que es a ojo todo.<br />
<br />
Para hacer la tarta necesitamos un molde de cristal (untado con mantequilla) o de silicona, la tarta hay que montarla del revés para luego darle la vuelta, asique los desmontables no hacen falta.<br />
<br />
1º Echamos bastante caramelo líquido en la base.<br />
2º Ponemos una capa bonita de manzanas en rodajas no muy finas. Es lo que se va a ver al dar la vuelta por eso lo de que sea bonita la capa.<br />
3º Poner una capa de medias noches o pan dulce cortado en rodajas de un centimetro aprox.<br />
4º Echar azúcar encima del pan, no escatimar en ello.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HA_vN8E7KZy9Q2UDI_7yZatmGoqcpwaPPL13yIoCOf2NBodwhAYwYR-PeRl6HrkQNj-UE9B_lIKL3W9FHMwW4KbJZwsVHpscJlkBF_9OroQCqJq527E1H4DQNQxodUpRVPQXVSIYMoIu/s1600/azucar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HA_vN8E7KZy9Q2UDI_7yZatmGoqcpwaPPL13yIoCOf2NBodwhAYwYR-PeRl6HrkQNj-UE9B_lIKL3W9FHMwW4KbJZwsVHpscJlkBF_9OroQCqJq527E1H4DQNQxodUpRVPQXVSIYMoIu/s320/azucar.jpg" width="320" /></a></div>
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5º Poner otra capa de manzana (ésta da igual que no esté bonita, no se va a ver)</div>
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6º Otra capa de pan</div>
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7º Otra de azúcar</div>
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8º Por último, empapar bien de leche, que al apretar con las manos salga leche de la tarta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-j4qYAovlqHftKhVOo6-drgzLiy_7MlYs154GtAMw1E9r6-NJCsUYV4oxCUB8VZtLNZsg1TYJDfn0nl0GJQpV6keMPGucfGIr8F6LUGJxd_h0tTKLz96MhXi0nJeI1Ijd6M3UopfmGe4L/s1600/leche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-j4qYAovlqHftKhVOo6-drgzLiy_7MlYs154GtAMw1E9r6-NJCsUYV4oxCUB8VZtLNZsg1TYJDfn0nl0GJQpV6keMPGucfGIr8F6LUGJxd_h0tTKLz96MhXi0nJeI1Ijd6M3UopfmGe4L/s320/leche.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<br />
9º Hornear a unos 170- 180 grados. La temperatura dependerá de cada horno.<br />
<br />
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Y aquí está!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2ck3UaUl7zX_DVULsEe5RVAMkd_0I5x-mUJlAKV2ax5_y-qrjwX8eVp8CFdzo3-R87VYnfBPseolcd1BiRAi17XwTLV0UzO-zKHbm1F6QijgMxcsW8mlvSotVCzpEfNCdrEYb35RGSjd/s1600/tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2ck3UaUl7zX_DVULsEe5RVAMkd_0I5x-mUJlAKV2ax5_y-qrjwX8eVp8CFdzo3-R87VYnfBPseolcd1BiRAi17XwTLV0UzO-zKHbm1F6QijgMxcsW8mlvSotVCzpEfNCdrEYb35RGSjd/s320/tarta.jpg" width="320" /></a></div>
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A mi me falló que le eché poco caramelo y se me pegó la manzana en el molde y que le eché poca leche, ya sabemos que las cosas sin gluten chupan más líquido que el con gluten!</div>
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Espero que os guste!</div>
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<br />Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-60471608200934975662012-11-04T11:59:00.001-08:002012-11-04T11:59:41.008-08:00Pan BriocheLlevaba un tiempo con el antojo de la tarta de manzana de mi madre, para mí ¡la mejor del mundo! asi que para hacerla necesitaba hacer medias noches o un pan dulce, asi que me he decidido por el "Pan de Brioche" del libro "cocina sin gluten para todos", he hecho la masa en la Thermomix y luego la he horneado en la panificadora. Os dejo la receta:<br />
<br />
<strong>Ingredientes para 700 g:</strong><br />
<br />
- 90 g de leche<br />
- 30 g levadura fresca<br />
- 4 huevos medianos (unos 180-200 g) yo le eché 3 huevos L y un chorrito más de leche.<br />
- 400 g de harina Proceli<br />
- 6o g azúcar<br />
- 1 cucharadita de sal (10 g)<br />
- 100 g de mantequilla a Tº ambiente<br />
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
<br />
1- echar la leche en el vaso y poner 30 seg, 37 grados, velocidad 1.<br />
2- deshacer la levadura 10 segundo velocidad 3<br />
3- Añadir la harina, el azúcar, la sal y los huevos, programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
4- programe 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga e ir añadiendo la mantequilla poco a poco.<br />
5- Dejar reposar en el vaso una hora aproximadamente.<br />
6- Bajar la masa con una espátula y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
7- Verter la masa en un molde engrasado o en el de la panificadora, y dejar reposar en un lugar templado y sin corriente hasta que doble su volumen.<br />
8- Pintar con huevo batido y hornear a 180º con el horno precalentado o en la panificadora programa cocción.<br />
9- Cuando esté hecho dejar enfriar en una rejilla.<br />
<br />
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Recién sacado de la panificadora</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJMbAsb42MbUSoJI57nLSO7mlEEukjRVHlrCnqROQqzMu4ZzXWlWWKJEqV7wo-SwNCf90zypeBsNoZW1HqRt0HwRYPDj5wq89yls9acDDDepxiHkjCc19DTazLPXMJR5VFN0jdNhfG_YuX/s1600/panbrioche3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJMbAsb42MbUSoJI57nLSO7mlEEukjRVHlrCnqROQqzMu4ZzXWlWWKJEqV7wo-SwNCf90zypeBsNoZW1HqRt0HwRYPDj5wq89yls9acDDDepxiHkjCc19DTazLPXMJR5VFN0jdNhfG_YuX/s320/panbrioche3.jpg" width="320" /></a></div>
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Tiene buena pinta ¿eh?</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiCN7TsjS7d9OpeICUJJ3n6MkuC5LeXK8NSZT5ivGWZ_L5KbpTzTq0E8sQ5fNMG6YCSeuJW-2gwVMjcG012bN8rZUdHT8N6DgFk8PKZtRTq97kSNhnSKVNAZSZQSOw4cdeRi-0kqCP6rH/s1600/pan+brioche+2j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiCN7TsjS7d9OpeICUJJ3n6MkuC5LeXK8NSZT5ivGWZ_L5KbpTzTq0E8sQ5fNMG6YCSeuJW-2gwVMjcG012bN8rZUdHT8N6DgFk8PKZtRTq97kSNhnSKVNAZSZQSOw4cdeRi-0kqCP6rH/s320/pan+brioche+2j.jpg" width="320" /></a></div>
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El corte</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY00R515B15WbuMFiOTQY3TdZIQLxY6IKmprC7MpojR1aE0Th14iw9CnfoYCPy_XmJEz_7MHZ_3ZvZslS82r1KOS7oq-suPwKx6b3oHH8WY3gliY2Xp1NIh3BWnTSQ6eTXmFYJ4xPXpmLC/s1600/panbriochej.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY00R515B15WbuMFiOTQY3TdZIQLxY6IKmprC7MpojR1aE0Th14iw9CnfoYCPy_XmJEz_7MHZ_3ZvZslS82r1KOS7oq-suPwKx6b3oHH8WY3gliY2Xp1NIh3BWnTSQ6eTXmFYJ4xPXpmLC/s320/panbriochej.jpg" width="320" /></a></div>
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Para probarlo que mejor que una tostada con mantequilla y mermelada de frambuesa!ñam!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDAUfFbllB9F14TDw6XpVjAI9vf46j4LCbsMMeLPetMwL_Sd8lnKPMEOK_geznX1V5Y55zK0TXoEJKCnCoo7eqDaG8E9YTyFILI0gdWf8huoZjR9I-XBaVt8r5aceSOXMsH14FxeEaE1C/s1600/tostada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDAUfFbllB9F14TDw6XpVjAI9vf46j4LCbsMMeLPetMwL_Sd8lnKPMEOK_geznX1V5Y55zK0TXoEJKCnCoo7eqDaG8E9YTyFILI0gdWf8huoZjR9I-XBaVt8r5aceSOXMsH14FxeEaE1C/s320/tostada.jpg" width="320" /></a></div>
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¡Espero que os guste!</div>
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<span style="color: #676666; font-family: Times New Roman; font-size: xx-small;"><span style="color: #676666; font-family: Times New Roman; font-size: xx-small;"><span style="color: #676666; font-family: Times New Roman; font-size: xx-small;"></span></span></span>Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-61201288308806827602012-11-03T14:58:00.001-07:002012-11-03T15:03:20.832-07:00Binta y la gran ideaPara estrenar el blog os dejo un corto de mis favoritos que recomiendo a todo el mundo.<br />
<br />
¡Qué lo disfruteis!<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/gouZfHKRb_I?fs=1" width="480"></iframe><br />
<br />Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7012478900082932549.post-27370618273652639472012-11-03T09:08:00.000-07:002012-11-03T09:09:25.513-07:00Un, dos, tres...probando!Comienzo una nueva andada, llevaba tiempo queriéndo hacer un blog, un rinconcito donde poder aunar todo lo que me gusta (que no son pocas cosas! XD) y poder dar un poco de mi.<br />
<br />
Espero cogerlo con ganas y no soltarlo rápido (que me conozco)!<br />
<br />
Pues sin más que decir... ¡Bienvenidos a mi trastero!Ruthhttp://www.blogger.com/profile/00704859062025861024noreply@blogger.com2